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硅胶与食用油长时间接触是否会产生毒性与其是否为食品级硅胶有关。
食品级硅胶无毒，符合国家食品安全标准，与食用油长时间接触不会产生毒性，食品级硅胶是经过高温硫化形成的硅胶制品，具有良好的稳定性与安全性，食品级硅胶制品如硅胶锅垫等，即使长时间接触食用油也不会产生毒性。
非食品级的硅胶可能与食用油长时间接触后产生毒性，非食品级硅胶可能含有有毒物质，如重金属等，这些物质在与食用油等食品接触时可能溶解出来，对人体健康造成危害，应避免使用非食品级硅胶制品接触食品，尤其是食用油。
硅胶与食用油接触时间长是否有毒与硅胶是否为食品级有关，为确保健康安全，建议使用符合食品安全标准的硅胶制品接触食品，如有更多关于硅胶与食用油的问题，可咨询食品安全专家以获取更专业的解答。